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Umweltschutz in Laax.

Water, Food und Purchasing

Nutzung natürlicher Quellen in Laax.

100 Prozent Wasserneutralität

Langfristig streben wir 100 Prozent Wasserneutralität und eine Optimierung des Wasserhaushaltes an. Denn in LAAX haben wir zahlreiche natürliche Wasserquellen und sind in der glücklichen Lage, dass eine der wertvollsten Ressourcen in unserer Region noch unerschöpflich vorhanden ist. Umweltfreundliches, natürliches Wasser sollte nicht unnötig in Wegwerfplastikflaschen abgefüllt und mit Lastwägen durch die ganze Welt gefahren werden. Deshalb bieten wir in unseren Shops eine Auswahl an schönen Flaschen an, mit denen du dir aus unseren Trinkbrunnen reines Bergquellwasser abfüllen kannst. Hier kannst du kostenlos deinen Durst löschen und deine Getränkeflasche auffüllen.

Nachhaltig Essen in Laax.

Food und Purchasing

Ein weiteres Ziel von uns ist es, mit kürzesten Transportwegen die Essensqualität zu maximieren. Deshalb fördern wir besonders regionale Produkte und arbeiten überall, wo es möglich ist, mit Ökolabeln und saisonalen Produkten. Nicht zuletzt deshalb gibt es auch ein reichhaltiges vegetarisches und veganes Angebot in LAAX. Umstrittene Produkte wie Fische, welche vom Aussterben bedroht sind, werden in Laax bewusst nicht angeboten.

Nachhaltigkeitsumsetzungen

  • Angebot von MSC-zertifiziertem oder regionalem Fisch in allen Restaurants
  • Angebot von Fairtrade zertifiziertem Kaffee & Tee von Max Havelaar und DESTA Kaffee
  • Verwendung von Schweizer Pouletfleisch in allen Betrieben
  • Verwendung von Schweizer Eiern in allen Betrieben
  • Verwendung von Schweizer Kalb- und Schweinefleisch
  • Auf der Piazza und Alp Nagens legen wir besonderes Augenmerk auf eine grosse Auswahl und Vielfalt an regionalen oder biologisch angebauten Produkten. Im Moment besteht unser Angebot aus über 50 Prozent regionalen und/oder Bioprodukten. Bis in drei Jahren möchten wir dieses Angebot auf 75 Prozent steigern
  • Ausschank von Bergquellwasser anstelle von Flaschenwasser im signinahotel
Faire und nachhaltige Produktion von Merchandise Produkten.

Bekleidung

Die Weisse Arena Gruppe stattet verschiedene Bereiche mit Bekleidung aus und produziert auch eigene Merchandisingprodukte. Auch hier unterstützen wir die Biovorteile von extensiver Bewirtschaftung, fairen Arbeitsbedingungen und strengen Richtlinien für den Einsatz von Chemikalien.

Nachhaltig Essen in der Schweiz.

Klimamenü

In enger Zusammenarbeit mit myblueplanet und Eaternity motivieren wir unsere Restaurants, dich mit klimafreundlichen Menüs zu überraschen.
Erste Klimamenüs kannst du seit dem Winter 2016 im Café NoName geniessen.

LAAX Reservation:
Tel.: +41 81 927 77 77

Gästeinformation:
Tel.: +41 81 920 92 00 

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